“对于我们这些从小生长在潮汕地区的小孩

【潮汕金不换炒薄壳】听到名字就会流口水，是夏天潮汕饭桌上平常的美食
对于我们这些从小生长在潮汕地区的小孩【炒薄壳】听到名字就会流口水，是夏天潮汕饭桌上平常的美食，简单食材，简单味道，贝壳类吃起来特别有夏天的赶脚~~~薄壳本身比较容易熟，炒火大了肉肉就会回缩，大家做这道菜的时候一定要注意翻炒的时间不要太长，保证你的薄壳鲜嫩多汁呀

（ps：金不换又名九层塔又名罗勒）”

主料

• 薄壳 适量

辅料

• 辣椒 适量
• 蒜头 适量
• 金不换 适量

配料

• 油 3勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 辣椒 适量