菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜

木耳茭白金针菇

番茄炒蛋小能手

木耳茭白金针菇的做法

1张图片

“黑木耳是一种富含铁的食用菌，能使人肌肤红润有光泽，能去除身体内部的灰尘杂质，能预防血栓症。

茭白美容减肥、祛湿补虚。

金针菇降低胆固醇，促进新陈代谢。”

食材明细

主料

黑木耳 适量
金针菇 适量
茭白适量

辅料

生抽适量
生姜适量
蚝油适量
红尖椒 适量
油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

木耳茭白金针菇的做法步骤

1
食材准备好。黑木耳提前泡发洗净。茭白去皮洗净切断。金针菇去根部洗净手撕成条。红尖椒洗净去籽切丝。
2
准备好辅料。
3
锅烧热，倒入油，爆香姜丝和红尖椒。
4
倒入黑木耳，快速翻炒均匀，直至听见噼啪的声音。
5
倒入茭白，快速翻炒均匀，直至茭白变软，倒入生抽，继续翻炒。
6
倒入金针菇，以顺时针方向将金针菇炒软之后翻炒，加入适量蚝油。
7
焖煮30秒。
8
开盖发现金针菇出水，加入适量盐调味即可出锅。
9
噔噔噔噔！微辣，好吃。

小窍门

速度要快，以免炒出来的水被烧干。

如果比较慢的人可适当加入水，一点点就好。

来自美食天下番茄炒蛋小能手的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：素菜

你可能还喜欢

更多

素菜