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蜂蜜葡萄干面包

安安de小厨房

蜂蜜葡萄干面包的做法

2张图片

“清甜可口的蜂蜜葡萄干面包，每一口都能吃到美美的葡萄干，真的是灰常好吃的面包哦~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
蜂蜜 20克
鸡蛋 25克
牛奶 135克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
细砂糖 25克
黄油 20克

辅料

葡萄干 适量
扁桃仁片 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蜂蜜葡萄干面包的做法步骤

1
所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。
4
翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。
5
自上而下卷起。
6
依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。
7
最后发酵至满模。
8
表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。

小窍门

葡萄干只是增加咀嚼的乐趣，不要放太多，不然喧宾夺主了哦~

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使用的厨具：电烤箱

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