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辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼的做法

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“疲劳的夏日，来上一道既开胃又下饭的菜，岂不是爽哉。”

食材明细

主料

小米椒 2个
红椒 1个
青椒 2个
鱿鱼腿 300g
彩椒 1/4个

辅料

芹菜适量
豆瓣酱 1大勺
蚝油少量
盐少量
葱 1根

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼腿解冻。(换成新鲜鱿鱼也是可以的)
2
解冻后切一半，然后切成小片备用。
3
青椒，红椒，彩椒，小米椒切小块。葱和芹菜也切好备用。
4
热锅热油，下一大勺豆瓣酱炒香。
5
下鱿鱼炒至断生，会有卷起来的迹象。
6
把辣椒们全部放入，翻炒至断生。
7
放入芹菜和葱，加入少许盐和蚝油。炒匀。
8
装盘就可以啦。色香味俱全的一道菜。
9
特别下饭。
10
大家赶紧学起来吧！

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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