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自制红亮辣椒油

自制红亮辣椒油的做法

3张图片

“拌凉菜，吃凉面。。。都离不开红亮香辣的辣椒油，自己制作很简单的，一起试试吧。。。”

食材明细

主料

干红辣椒 100克
去皮熟花生 适量
熟芝麻 适量

辅料

醋适量
盐适量
大蒜末 适量
花生油 适量

中辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制红亮辣椒油的做法步骤

1
干辣椒放入料理机
2
启动料理机打碎
3
把蒜末，盐，醋和辣椒末一起搅拌好
4
锅里放入花生油烧热，到冒烟
5
倒入到成辣椒的容器中，这个过程油会涨起来，容器要大，一定要一边搅拌一边加入热油
6
去皮熟花生砸碎
7
花生碎和芝麻一起放入到辣椒油中
8
放凉后一起放到玻璃瓶中密封保存
9
红亮香辣的辣椒油做好了，随用随取，很方便哦。。。

小窍门

1，辣椒不要打的太碎。
2，油烧到冒烟即可，不要烧着火了哦。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：搅拌机、炒锅

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