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妈妈味道的---西红柿玉米切条

妈妈味道的---西红柿玉米切条的做法

5张图片

“小时候经常吃玉米杂面的切条，因为那个时候白面少，都是搀着吃，目前生活条件好了人却越吃越精细，但是却越来越不健康了，杂粮还有大量的纤维，可以促进肠胃消化，经常吃点对身体有好处，我就经常做杂粮吃，这款西红柿玉米切条就是我经常要吃的粗粮面条，很劲道的面条加上西红柿那酸酸甜甜的卤子，吃起很爽呢！

这里分享给大家，供朋友们参考，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

面粉 250克
西红柿 250克

辅料

鸡蛋 2枚
水适量

配料

盐适量
糖适量

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

西红柿玉米切条的做法步骤

1
玉米面粉和白面各半。
2
鸡蛋2枚。
3
西红柿和黄瓜清洗干净。
4
面粉加水和成面团。
5
西红柿切成薄片。
6
黄瓜切成丝放入盘中。
7
油锅内8成热放入鸡蛋炒熟备用。
8
炒锅油温六成热放入葱姜爆香。
9
放入西红柿炒成西红柿酱汁。
10
放入炒好的鸡蛋加入半勺糖、适量的盐，煮开即可。
11
做好的西红柿鸡蛋卤装碗备用。
12
醒好的面条反复的揉好后擀成薄片。
13
把薄面片切成两寸左右的段折起。
14
把薄面片切成两寸左右的段折起。
15
锅内水开后放入面条煮熟。
16
放入凉水过凉后装盘。
17
面条放入碗中，上面摆上切好的黄瓜丝。
18
在上面浇上做好的西红柿卤子就好了。

小窍门

1、面要硬一点才好否则变成容易变形，，也影响销售。

2、玉米面条不比白面的，下去的时候搅拌。

怡汝美食厨房的这款酸甜可口、劲道十足、健康营养的西红柿玉米切条就做好了，供朋友们参考，希望大家喜欢！

来自美食天下绿色天使的作品

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