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胡萝卜玉米排骨汤的做法

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胡萝卜玉米排骨汤的功效
1、胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,食用胡萝卜对肺部有很好的作用。
2、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
3、梧州蜜枣的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料,用青枣与白糖加工、制作而成,形如马鞍,色泽黄净,内厚核细,清心润肺,驰名海外。梧州蜜枣生产已有二百年历史,清道光年间(1821年~1850年)曾列为贡品。梧州蜜枣一般用作煲汤,有清热润肺的功效。
4、枸杞功效:免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、降血糖、降血压、保护生殖系统、提高视力、提高呼吸道抗病能力、美容养颜,滋润肌肤。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:5
    5
    排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:6
    6
    排骨洗净,焯水(水开,将排骨放在开水5分钟),将排骨捞起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:7
    7
    胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:8
    8
    胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:9
    9
    胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:10
    10
    胡萝卜、玉米切块,生姜去皮切块,梧州蜜枣洗净拨开,枸杞洗净,一起放在盆里
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:11
    11
    将食材全部放进陶瓷锅里,再将陶瓷锅放在防烫环上,陶瓷锅加满水,塑料外锅加水至放盅后最高刻度线,盖上陶瓷盖子、塑料盖子
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:12
    12
    将食材全部放进陶瓷锅里,再将陶瓷锅放在防烫环上,陶瓷锅加满水,塑料外锅加水至放盅后最高刻度线,盖上陶瓷盖子、塑料盖子
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:13
    13
    将食材全部放进陶瓷锅里,再将陶瓷锅放在防烫环上,陶瓷锅加满水,塑料外锅加水至放盅后最高刻度线,盖上陶瓷盖子、塑料盖子
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:14
    14
    设定定时时间3小时
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:15
    15
    3小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入少量食盐,搅拌均匀,盖上盖子,闷10分钟
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:16
    16
    3小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入少量食盐,搅拌均匀,盖上盖子,闷10分钟
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:17
    17
    3小时后炖煮结束,自动保温,打开盖子,加入少量食盐,搅拌均匀,盖上盖子,闷10分钟
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:18
    18
    10分钟后。。。。。。哈哈,可以开始品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤了
  • 胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤:19
    19
    10分钟后。。。。。。哈哈,可以开始品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤了

小窍门

注意事项:
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

专家点评:清热润肺、美容养颜、降血压血糖、防癌抗衰老。
来自 美食天下 汤如东 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类  

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