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排骨饭

奔腾的叉叉

排骨饭的做法

1张图片

食材明细

主料

四季豆 200g
红萝卜 一根
湖南椒 100g
排骨一根
大米两勺

辅料

盐适量
料酒适量
酱油适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

排骨饭的做法步骤

1
先将排骨剁小块焯水，然后用清水把血沫冲洗干净，加入适量生抽，料酒腌制20分钟
2
四季豆，红萝卜，湖南椒，火腿肠切丁备用
3
四季豆，红萝卜，湖南椒，火腿肠切丁备用
4
腌好的排骨放入电饭煲加姜片适量热水煮20至30分钟左右
5
在排骨快煮好的时候，将前面切好的四季豆红萝卜丁放入炒锅炒至五六成熟
6
洗干净后的米于炒好的丁排骨一起放入电饭锅（姜片最好夹出），煮约五十分钟左右方可出锅。（煮的时间以自家的电饭锅为准，因为我的锅煮饭比较慢，所以煮的比较久）
7
可以加入少量小葱拌匀，颜色美美哒哦

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜

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