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彩椒盅蛋羹

彩椒盅蛋羹的做法

1张图片

“第一次用彩椒蒸鸡蛋羹，孩子超喜欢，瞬间就吃掉了。”

食材明细

主料

彩椒一个
盐少许
香油几滴

辅料

鸡蛋一个
酱油几滴
葱花少许

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒盅蛋羹的做法步骤

1
彩椒切开，掏掉籽。
2
鸡蛋加盐搅打均匀。
3
鸡蛋液过滤一下。
4
把鸡蛋液倒在彩椒里，彩椒放在碗里。
5
放入蒸锅。
6
加盖锡纸。
7
用牙签扎。
8
大火十分钟，再焖一会儿就好了。
9
滴上酱油香油，撒上葱花。
10
再来美一下。

小窍门

一定要过滤下气泡，蒸的时候加盖或者是锡纸，要是发现没熟就再多蒸一会儿。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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