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青椒炒包菜

青椒炒包菜的做法

1张图片

“想吃素，就选择青椒炒包菜吧，健康开胃。包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。”

食材明细

主料

包菜 500克

辅料

油 3ml
盐 3克
蒜 5克
酱油 1ml

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒包菜的做法步骤

1
准备好新鲜青辣椒、包菜。
2
包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；
3
包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；
4
热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
5
加入包菜，爆炒至九成熟；
6
放酱油翻炒均匀；
7
放盐，炒均即可。

小窍门

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。

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使用的厨具：炒锅

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