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韭菜锅贴

韭菜锅贴的做法

1张图片

“韭菜锅贴韭菜盒子很多朋友用的是面粉，老家做锅贴韭菜盒子都是用糯米粉，外脆里软很好吃，喜欢的朋友可以做一下。无论是早餐还是下午茶都能轻轻松松做好！”

食材明细

主料

糯米粉 适量
热开水 适量
乌江榨菜 半包
韭菜适量
花生适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜锅贴的做法步骤

1
花生炒香擀碎，乌江榨菜切碎，韭菜洗干净切小段，三样东西混合在一起加入少许盐（花生我是放紧烤箱150度中层烤20分钟，每隔5分钟翻一下）
2
糯米粉加入开水揉成团（用筷子搅拌一下再揉面，小心烫）
3
揉好的糯米团用擀面杖擀薄
4
电饼铛预热后放入花生油，然后放入糯米皮煎至两面金黄
5
加入韭菜花生馅料，平铺在糯米皮上
6
把锅贴两边折叠好煎至一分钟
7
最后把锅贴折叠好后，再启动煎锅贴程序两面再煎一下（我的电饼铛锅贴程序是5分钟，煎锅贴用时10分钟是可以的了）
8
把煎好的锅贴夹上碟用小刀切四等份，外脆里软的韭菜锅贴做好啦

来自美食天下 Dеиgminmin 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜

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