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鸡蛋海鲜烤太阳瓜

鸡蛋海鲜烤太阳瓜的做法

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“食~艺术”

食材明细

主料

太阳瓜 1个
鸡蛋 2个
瑶柱 5粒
海鲜菇 4条
红辣椒 适量
葱粒适量
薄荷叶 适量

辅料

盐 2g
生油少许
胡椒粉 少许

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

鸡蛋海鲜烤太阳瓜的做法步骤

1
先把太阳瓜洗干净，把表面水份吸干。
2
用锡纸把太阳瓜包紧，放入烤箱中层，200度烤60分钟。
3
准备好薄荷叶，红辣椒，小葱待装饰用。
4
烤好的太阳瓜把里面的籽掏空，把两个鸡蛋加盐2g打散，倒入太阳瓜内。
5
然后放入瑶柱和海鲜菇，撒上胡椒粉，放入烤箱中层，180度烤35分钟。
6
距离出炉前5分钟，在瓜的表面涂上一层薄生油，放入葱粒和红辣椒，继续烤至出炉。
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成品欣赏…
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小窍门

此方做法比较清淡，若不怕肥可以在鸡蛋里加入奶酪和瓜表面搽上牛油烤，会更香。

来自美食天下 Mon姐的作品

使用的厨具：烤炉

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