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紫薯冻芝士蛋糕

小厨飘香
紫薯冻芝士蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤

  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：1
    1
    紫薯洗净，蒸熟。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：2
    2
    150克紫薯泥、50克紫薯丁。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：3
    3
    饼干用保鲜袋装上，压碎。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：4
    4
    黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：5
    5
    在饼干上撒些紫薯块。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：6
    6
    芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态，将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：7
    7
    将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右。
  • 紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤：8
    8
    脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。
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所属分类： 糕点   儿童   下午茶   芝士蛋糕   秋季食谱  

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