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【粤菜】姜葱焗花蟹

【粤菜】姜葱焗花蟹的做法

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“螃蟹，在粤菜里位置非常重要，因为广东的沿海线非常的长，所以，各种海产品丰富，自然，这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹，经典的广东菜，大家尝尝。”

食材明细

主料

花蟹 3只

辅料

尖椒 1只

配料

姜适量
蒜头适量
盐适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

姜葱焗花蟹的做法步骤

1
花蟹三只，洗净。
2
将螃蟹去掉肚、鳃，一分为二切块。
3
起油锅，爆香姜、葱、蒜头、尖椒。
4
将螃蟹下锅煸炒一会儿，加料酒去腥。
5
加入适量的水稍煮一会儿，加入葱段，盐，炒匀。
6
可口鲜美的姜葱焗花蟹上菜了。

来自美食天下琴心剑胆的作品

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