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香菇肉末糯米烧卖

香菇肉末糯米烧卖的做法

3张图片

“沉默了有一个星期了，今日开工。。。”

食材明细

主料

糯米饭 1碗
新鲜香菇 40克
肉末 90克
饺子皮 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉末糯米烧卖的做法步骤

1
食材：糯米饭、新鲜香菇（已清洗切碎）、肉末、饺子皮
2
烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3
加适量的生抽。
4
翻炒翻炒。
5
随后，合入糯米饭和切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
6
接着，加适量的盐。
7
调味炒匀。
8
盛出、待用。
9
然后，将饺子皮放在案板上用擀面杖擀一下。
10
搁入炒好的香菇肉末糯米饭，用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
11
最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
12
开盖取出。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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