“这个汤，叫傻猪菜更贴切。
印象最深，小时候，农村每逢杀猪，都会煲一大锅汤，里面有五花肉，猪粉肠，有白菜干，只需放点盐调味，肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人，一家一碗，让大家一起分享杀猪带来的美味。

记忆里的汤是比较清白的，因为那个白菜干都是刚晒好没多久的，不会让汤变色。因为那时候哪有那么多食物可以存放很久啊。都是仅仅够吃而已。
记忆里的味道，总是忘不掉，却吃不着了。”

主料

• 白菜干 一棵
• 五花肉 500克

辅料

• 花生米 适量

配料

• 盐 适量