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香葱芝士条

安安de小厨房

香葱芝士条的做法

1张图片

“中秋佳节，谁说只能吃月饼，与家人一起分享手作面包也是温馨无限的事情哦~”

食材明细

主料

高粉 250克
水 135克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
糖 15克
酵母 3克
盐 3克
黄油 20克

辅料

沙拉酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
干葱末 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱芝士条的做法步骤

1
所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2
发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
翻面后，顺长将两边向中间对折。
5
再向中间对折一次，接缝处捏紧。
6
依次做好其余面团，略搓长后放入烤盘。
7
最后发酵结束后，表面刷一层蛋液，来回挤上沙拉酱。
8
再放上切成条的马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，180度18分钟。出炉后撒适量干葱末。

小窍门

如果没有干葱末，烤前撒上切碎的鲜葱末也是可以的哈~

来自美食天下安安de小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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