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巧克力莲蓉杯

巧克力莲蓉杯的做法

1张图片

“可以吃的巧克力杯子、软糯的莲蓉馅，加上清新的牛油果。让人欲罢不能”

食材明细

主料

莲心 200g
巧克力原浆 100g
牛油果 1个

辅料

牛奶 50ml
糖 20g

甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力莲蓉杯的做法步骤

1
巧克力原浆加糖放在小碗里隔水加热融化成巧克力酱。
2
硅胶模放入烤盘
3
在硅胶模上刷上巧克力酱，放入冰箱冷藏半小时。
4
将煮熟的莲心加牛奶放入料理机打成泥。
5
莲心泥放入平底锅小火慢炒。
6
莲心泥慢火炒干水分成莲蓉馅。
7
冰箱里拿出模具再刷一层巧克力酱，放入冰箱冷藏。
8
半小时后取出，脱去硅胶模，一个巧克力杯就好了。
9
在巧克力杯里放入莲蓉馅再放上牛油果片。
10
巧克力莲蓉杯完成。

小窍门

巧克力杯对温度比较敏感，温度高容易融化哦。

来自美食天下 cc饼屋的作品

使用的厨具：炖盅、搅拌机、煮锅、炒锅

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