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香蕉飞饼的做法

  3张图片

飞饼 顾名思义 就是让面飞起来做出来饼……在饭店吃的时候一般都是歪果仁现场做 所以会懂得做的过程 但是我是没那么厉害 让饼韧劲那么好的🙄
所以!我这个是不用(会)飞的 印度飞饼🙄🙄 哈哈哈哈哈哈哈😂😂😂
问过路边摊卖飞饼的阿姨 他们说面饼是要黄豆粉或者淀粉、绿豆粉这些东西的 面才能容易飞…… 我就懒得了 好吃就行了呗~

食材明细

主料
辅料

香蕉飞饼的做法步骤

  • 香蕉飞饼的做法步骤:1
    1
    面粉加一点点糖 一边慢慢加水 一边用筷子搅拌成棉絮状
  • 香蕉飞饼的做法步骤:2
    2
    揉成光滑的面团 盖上保鲜膜 自然发酵20分钟左右t
  • 香蕉飞饼的做法步骤:3
    3
    案板上铺保鲜膜 撒上面粉或者抹一层油 把醒好柔软的面团 甩啊甩 然后擀成很薄的快要透亮的那种程度 (不一定要什么形状的 😁)香蕉切片铺上去 撒上奶粉 和糖
  • 香蕉飞饼的做法步骤:4
    4
    然后把面团随意折成这种不露馅的方形饼状
  • 香蕉飞饼的做法步骤:5
    5
    热锅下油 有很多折的那一面朝下入锅。小火慢煎我喜欢油少一点 不过最好放多一点油 更香 颜色也更均匀!☺️
  • 香蕉飞饼的做法步骤:6
    6
    边按压 边煎 大约5分钟左右 两面焦黄 就可以了
  • 香蕉飞饼的做法步骤:7
    7
    成品。取出面爱你 切片摆盘 就可以上桌了~😬
  • 香蕉飞饼的做法步骤:8
    8
    成品 香蕉水果的香甜棉软 加上焦脆的面饼 是的 要的就是这个感觉😁😁😁。我的饭后小甜点😁
  • 香蕉飞饼的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1 这个方法可以做苹果、榴莲、香葱飞饼喔😍
2 饭店吃的飞饼一般用的是黄油 香味更佳浓郁 没有 就用植物油代替
3 想要面饼更酥脆 可以加一点点淀粉一起活面
4 糖和奶粉没有怎么办?家里的各种软糖、奶糖、水果糖 也是做这个饼非常好的配料噢!我试过 味道非常好……🙌🏻
来自 美食天下 ?不爱吃糖的糖糖糖? 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐  

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