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核桃酥的做法

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做这款核桃酥想用猪油做来着,翻翻冰箱发现猪油在月饼节的时候用光了,就用了玉米油代替,做出来口感也很酥脆,加了核桃仁,为了口感,没有压的很碎,吃的时候可以吃到一颗颗的核桃仁。长帝焙MAN烤箱,烤出来上色也很均匀,这里的量大约可以做20块核桃酥,足够一家子周末解馋的啦

食材明细

主料
辅料

核桃酥的做法步骤

  • 核桃酥的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 核桃酥的做法步骤:2
    2
    糖粉倒入玉米油内拌匀,鸡蛋打散后加入3/4进去(剩余的用作刷饼面)
  • 核桃酥的做法步骤:3
    3
    用手动打蛋器拌匀
  • 核桃酥的做法步骤:4
    4
    低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内
  • 核桃酥的做法步骤:5
    5
    用手和成团
  • 核桃酥的做法步骤:6
    6
    核桃仁敲碎放入面团内
  • 核桃酥的做法步骤:7
    7
    揉匀
  • 核桃酥的做法步骤:8
    8
    大约是20克左右一个面团放在烤盘内,用普通烤盘垫油纸就行
  • 核桃酥的做法步骤:9
    9
    压扁后,刷上少许蛋液,撒上黑芝麻,长帝焙MAN烤箱上下管170度预热
  • 核桃酥的做法步骤:10
    10
    放入长帝烤箱中下层170度25分钟左右即可
  • 核桃酥的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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