菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜晋菜

蜜汁开口笑

快乐动起来

蜜汁开口笑的做法

1张图片

“小孩和女士的最爱！”

食材明细

主料

成品开口笑 一盒
金瓜 500克（或老南瓜）

辅料

白糖 200克

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

蜜汁开口笑的做法步骤

1
先将金瓜去皮切火柴盒大小的块，用蒸锅蒸熟备用。
2
炒锅放油500克，烧至200℃，把开口笑炸熟。
3
炒锅放少许水，把白糖放入熬到起泡透明，千万不能熬过了轻一点不要紧！把炸好的开口笑放入拌匀就好啦，乘在蒸好的金瓜上！！
4
熬糖千万不能过了，小泡就好！大泡以后就是挂霜了，挂霜后是拔丝，拔丝以后是琉璃！还是很简单的，也有放点蜂蜜的，看自己口味吧如果糖熬不好可以用生粉提点芡，那样糖就都挂住了！！

来自美食天下快乐动起来的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜晋菜

你可能还喜欢

更多

热菜晋菜