“粉肠无论是卤还是煲汤，都要整条煮。等到要吃时再切段，不然的话里面没粉，粉老早都给煮出来了。”

主料

• 干香菇 8个
• 猪粉肠 500g
• 龙骨 200g
• 虾仁 小半碗
• 腐竹 200g

辅料

• 姜 4～5片
• 蒜白 250g
• 盐 2茶匙