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红烧鲳鱼

玻璃瓶柠檬草
红烧鲳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 红烧鲳鱼的做法步骤：1
    1
    鲳鱼洗尽（我买的是新鲜的）.
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：2
    2
    生姜切丝，蒜头等洗尽备用.
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：3
    3
    锅中少量油，鲳鱼下锅两面煎至稍变色后盛出.
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：4
    4
    锅中留底油，入姜蒜至有香味后加入鲳鱼，后加水，少量料酒，老抽，红糖，盐，大火煮开后小火炖15分钟.
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：5
    5
    至汤汁粘稠便可关火.
  • 红烧鲳鱼的做法步骤：6
    6
    出盘时撒上葱花.
来自 美食天下 玻璃瓶柠檬草 的作品

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