“番茄藕片的组合很美味，而且营养丰富，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，能清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，一般人群均可食用。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，它还有显著止血、降压、降低胆固醇作用，味道也是酸甜可口，无论生吃熟吃，做汤做菜都很美味，今天就把这道茄汁藕片推荐给大家。”

主料

• 莲藕 1截
• 葱花 一勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 半勺
• 白糖 半勺
• 香油 几滴

辅料

• 西红柿 两个
• 姜末 半勺
• 酱油 一勺
• 盐 一勺
• 番茄酱 两勺
• 食用油 适量