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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法

1张图片

“新疆大盘鸡很多地方人喜欢吃，简单美味”

食材明细

主料

鸡 500g
土豆 2个

辅料

姜 3g
酱油 1g
生抽 1g
草果 2个
干辣椒 3g
花椒 3g
桂皮 3g
香菜 2颗
大葵 3g
香叶 3g
盐 5g
十三香 1g
葱 2颗

麻辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

新疆大盘鸡的做法步骤

1
一道美食首先少不了调味料，卤水专用的配料
2
葱姜蒜椒盐一样不能少的了，切好备用
3
鸡肉斩好洗干净待用
4
土豆两切小方块待用，适量而行，自己喜好
5
烧热油下葱姜辣椒花椒大葵那些一起下锅炒出香味，加入鸡肉，然后调味上颜色，炒熟，再加入适量的热开水慢慢炖炖的差不多了放土豆下去，小火慢慢收汁，这一步最关键了
6
汁收完了，鸡肉土豆也可以了，记得土豆不能放太早了，太熟就不好吃了
7
色香味俱全可出锅了，撒上点葱花香菜，更美味了
8
味道美极了，麻辣的感觉，想吃的小伙伴快动手做吧，祝大家国庆快乐

来自美食天下邹运平的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜菜

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