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花卷

Fiona77
花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

花卷的做法步骤

  • 花卷的做法步骤：1
    1
    揉面---就是一定要温水，我们手感觉不烫为宜，稍微软点的话，包子也会更软哦。酵母粉可以直接倒进面粉搅拌的。
  • 花卷的做法步骤：2
    2
    大概40-50分钟面发了。
  • 花卷的做法步骤：3
    3
    取一块发好的面
  • 花卷的做法步骤：4
    4
    用擀面杖擀平
  • 花卷的做法步骤：5
    5
    依次放入盐十三香葱花辣椒最后淋上少许猪油
  • 花卷的做法步骤：6
    6
    卷起来
  • 花卷的做法步骤：7
    7
    刀切好入蒸锅
  • 花卷的做法步骤：8
    8
    开水蒸7-8分钟，关火即成。

小窍门

小时候我家开早餐店的，从小耳濡目染，包子什么的,好像是天生就会的。这个发面，如果发过头，是可以稍微添加一点点碱面的，小勺子尖头一点点，加点水揉进去就行。如果碱面加多了，包子是会苦的，绝对不好吃哒。
来自 美食天下 Fiona77 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  

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