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红薯面包

红薯面包的做法

1张图片

“红薯面包不加油的面包，口感很好。原方子来自爱美食的乐乐。红薯的品质决定了面包的口感，甜水份多的红薯为佳。”

食材明细

主料

高筋粉 250克
红薯 100克

辅料

糖 45克
鸡蛋 25克
水 80克
奶粉 10克
酵母 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红薯面包的做法步骤

1
做好的成品面包，味道微甜，组织蓬松。
2
准备好材料，，白糖没有了加了20克糖粉。
3
做法。全部材料放入面包机内和面25分钟揉到能拉出薄膜。放在温暖处发酵两倍大，分成五份揉园。
4
手指扣住转动手腕，滚圆下面的收口是这样拿出一份按扁，擀开，底边压薄一点，由上倒下卷起，依次放入模具。
5
口子捏紧依次放入五星模具。放入模具发酵，发酵好的面包刷一点点蛋液，撒上白芝麻装饰。烤箱190渡20分钟。小贴士:时间和温度要根据自家烤箱调整。
6
小贴士:时间和温度要根据自家烤箱调整。
7
建议不要着急脱模，呵呵灯火不是很好。

来自美食天下 Dream芸_ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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