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伯爵茶黑松露巧克力球

伯爵茶黑松露巧克力球的做法

1张图片

“贴秋膘的美食之一～巧克力，不到可以在寒冷的季节带来热量御寒，更是一种让人心情愉悦的美食！”

食材明细

主料

淡奶油 80ml
伯爵茶 2克
苦甜巧克力 100克
黄油 18克

辅料

可可粉 适量(装饰材料)
黑巧克力 30克

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

伯爵茶黑松露巧克力的做法步骤

1
将淡奶油与伯爵茶煮开。焖20分钟。
2
将巧克力融化。
3
淡奶油和融化的巧克力拌匀。
4
加入黄油拌匀。
5
装入裱花袋后冷藏到巧克力变成膏状，大概1个小时左右。
6
裱花袋剪口，将巧克力挤成球。再冷藏一段时间。
7
沾少量融化的巧克力液，搓成球。
8
表面滚一层可可粉。
9
1，巧克力用的佳丽宝，可可粉是法芙娜。2，最好将伯爵茶泡在奶油里过夜味道更好。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：零食

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