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胡萝卜小餐包

眼角眉梢-格格

胡萝卜小餐包的做法

4张图片

“这款餐包真是大人小孩都爱，连朋友家挑食不吃胡萝卜的小家伙也一口气吃了三个，营养又健康。”

食材明细

主料

高粉 250克
熟胡萝卜泥 50克
盐 3克
糖 35克

辅料

水 125克
酵母 3克
奶粉 10克
黄油 20克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

1
将所有材料用后油法揉至扩展阶段，放到温暖处发酵至二倍大；
2
发酵完毕，把面团分成30克一个的小面团，滚圆盖保鲜膜排气15分钟。剩余的面团我做了几个餐包；
3
轻拍面团排气，滚圆整形；
4
放入模具，放温暖的地方二发；
5
二发完毕放入预热好的烤箱，170度20度，具体时间温度请参考自家烤箱。

小窍门

请根据胡萝卜泥含水量适量增减水量。

来自美食天下眼角眉梢-格格的作品

使用的厨具：电烤箱

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