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裤带面

琳兰碧玉_FwoFTZ

裤带面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋一个

辅料

葱适量
生抽适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量
香菇适量
香芹适量
香干适量
瘦肉末 适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

裤带面的做法步骤

1
取适量面粉，加入鸡蛋一个，倒进去适量水，双手揉捏成面团待用
2
把芹菜切丁，香菇切丁，香干切丁，瘦肉切沫，待用
3
锅里放油，加入葱姜蒜爆出香味，放入肉沫翻炒，然后倒入芹菜，辣椒，香菇，香干翻炒，放适量盐，生抽，鸡精调味，放点水进去把臊子炒的湿一点，加入葱花，装入碗中待用
4
锅里放清水烧开，之前揉捏好的面团，用擀面杖擀成薄皮，切成宽面条，水开之后放进去煮熟，盛在碗里然后加入之前的炒好的臊子

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使用的厨具：炒锅

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