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抹茶红豆吐司

胖子瘦子我都爱

抹茶红豆吐司的做法

1张图片

“清新的抹茶中带有丝丝的甜蜜红豆，淡雅美味！”

食材明细

主料

砂糖 50g
奶粉 12g
盐 2g
黄油 30g
鸡蛋 1个
水 140g
绿茶粉 10g
高筋面粉 300g
酵母 4g

辅料

红豆适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶红豆吐司的做法步骤

1
按照配方分量要求准备原材料。
2
先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
3
再加入高筋面粉，绿茶粉，酵母，将面包桶安装好在面包机内，然后启动。
4
面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。
5
面包机工作第二次搅拌完成按暂时键，将面团取出整形。
6
将绿茶面团揉圆。
7
平均分成三份。
8
擀薄卷起。
9
再擀长翻面放上红豆卷起。
10
取出搅拌叶片将面团放在面包桶摆好，装好面包桶，启动面包机。
11
面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
12
面包烘烤中。
13
程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

小窍门

1.使用的是TM018云智能款的抹茶红豆吐司云食谱，一键操作，除了造型的时候把机子暂停了，其余程序都是面包机制作完成。
2.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
3.使用电子秤秤材料。
4.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
5.夏冬季节适量增减酵母。

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使用的厨具：面包机

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