“素什锦因其可选择的配菜种类多多（各种蔬菜、豆制品、菌类等均可入菜），故营养丰富，且食材全素，又烹制方便，就饭下酒咸宜。对吃腻了荤腥和注重保持身材的人来说，是一道人人都能喜欢的家常菜。”

主料

• 烤麸 适量
• 百页 适量

辅料

• 香菇 适量
• 黑木耳 适量
• 白果 适量
• 西芹 适量
• 胡萝卜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量