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羹类
豆腐青菜羹
放荡i
1张图片
食材明细
主料
豆腐
250g
青菜
250g
辅料
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐青菜羹的做法步骤
1
豆腐洗净,揉成豆腐渣。
2
洗净青菜,也可以用其他菜。
3
把菜切细。
4
根据人定水,我用一瓢。
5
冷水下入豆腐渣。
6
下菜,搅匀。
7
煮开,下入淀粉,建议把淀粉放在小碗冲开水搅匀,在下入锅。放盐,味精。在煮几秒,出锅。
小窍门
①淀粉最好搅在小碗里面,等水开了在倒入锅中。
②最好用豆腐脑,因为没有买到豆腐脑,所以用豆腐代替,豆腐脑味道跟鲜。
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放荡i
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使用的厨具:平底锅
所属分类:
羹类
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