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【粤菜】木耳拌西兰花

【粤菜】木耳拌西兰花的做法

3张图片

“夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了，尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了，上座率很高的菜呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！

木耳拌西兰花特点：
颜色好看
营养丰富
清爽可口
清理肠胃”

食材明细

主料

西兰花 一个350克左右

辅料

木耳 20克
胡萝卜 胡萝卜

配料

食盐适量
糖半勺
生抽半勺
醋少许
鸡精适量
香油适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳拌西兰花的做法步骤

1
西兰花一个备用。
2
胡萝卜去皮备用。
3
干木耳备用。
4
胡萝卜切成片。
5
西兰花分成小朵，梗去皮切成条。
6
把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
7
锅内放入水，开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
8
把食材捞出控净水分，放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。
9
放好料后搅拌均匀即可。

小窍门

1、木耳用凉水泡发更好一些，要是时间不够可以用温水泡也可以。

2.、焯水时间要短，下去食材开锅后即可。

3、喜欢什么口味自己调整口味即可。

来自美食天下绿色天使的作品

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