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玉米蒸饺

玉米蒸饺的做法

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“每逢佳节必须要有饺子。今天双11，即使购物狂欢节，也是单身节。吃，需要找借口，反正今天就是过节，想吃饺子。来一份玉米蒸饺吧，馅料简单却好吃。”

食材明细

主料

中筋粉 200克

辅料

猪瘦肉 300克
玉米 200克
香葱 50克
生粉 5克
橄榄油 3ml
盐 3克
生抽 2ml

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉米蒸饺的做法步骤

1
面粉加适量水，拌成有片状；
2
揉成光滑面团，静放10分钟，让面醒醒；
3
再次揉面，揉成光滑条状；
4
揉好的面团，分成小面团；
5
用擀面杖把面团擀薄成饺子皮；
6
猪瘦肉洗净，剁碎。
7
加入玉米粒、盐、橄榄油、生抽，生粉、香葱拌均；
8
把玉米猪肉鲜放入饺子皮中；
9
包自己喜欢的饺子形状；
10
把包的饺子放入蒸笼中；
11
锅中清水煮沸，把饺子蒸笼放入，盖上盖子；
12
蒸15分钟即可，香喷喷的玉米蒸饺就好。

小窍门

1.和好的面团，静放10分钟叫醒面，这样包出饺子好吃；
2.饺子形状可以根据自己喜欢做；
3.喜欢吃肥肉的，可以把猪瘦肉改为五花肉；
4.饺子馅可以根据自己口味调。

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使用的厨具：蒸锅

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