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贵妃出浴

～梅杰
贵妃出浴的做法

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食材明细

主料
辅料

贵妃出浴的做法步骤

  • 贵妃出浴的做法步骤：1
    1
    准备草鱼
  • 贵妃出浴的做法步骤：2
    2
    用刀把草鱼片开
  • 贵妃出浴的做法步骤：3
    3
    鱼头，鱼骨留下炖汤
  • 贵妃出浴的做法步骤：4
    4
    片下的鱼除去大骨
  • 贵妃出浴的做法步骤：5
    5
    片下色皮
  • 贵妃出浴的做法步骤：6
    6
    切成小丁
  • 贵妃出浴的做法步骤：7
    7
    剁成鱼肉馅
  • 贵妃出浴的做法步骤：8
    8
    鱼头、鱼骨炖汤冷凉备用
  • 贵妃出浴的做法步骤：9
    9
    剁好的鱼馅打一个鸡蛋清，调入玉米油、盐、鸡精后顺一个方向打
  • 贵妃出浴的做法步骤：10
    10
    黄瓜切大小相同的块
  • 贵妃出浴的做法步骤：11
    11
    用刀根挖个窖
  • 贵妃出浴的做法步骤：12
    12
    桂圆去皮后切去尾部，挖出桂圆核
  • 贵妃出浴的做法步骤：13
    13
    桂圆里塞入魚肉馅
  • 贵妃出浴的做法步骤：14
    14
    放在黄瓜上
  • 贵妃出浴的做法步骤：15
    15
    锅中加水烧开后上笼蒸6分钟
  • 贵妃出浴的做法步骤：16
    16
    枸杞用清水提前浸泡
  • 贵妃出浴的做法步骤：17
    17
    锅中加1碗清水，调入少许盐、鸡精，烧开后勾入水淀粉
  • 贵妃出浴的做法步骤：18
    18
    淋在蒸好的桂圆鱼丸上
  • 贵妃出浴的做法步骤：19
    19
    放上枸杞
  • 贵妃出浴的做法步骤：20
    20
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 私房菜  

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