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土豆丝饼

土豆丝饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆少量

辅料

面粉少量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆丝饼的做法步骤

1
土豆洗净削皮，用开水焯五分钟后捞出，沥干水分
2
加入适量盐，胡椒粉，和一个鸡蛋，搅拌均匀
3
再加入面粉和匀。面粉不宜太多，以土豆丝能相互黏连在一起为宜
4
热锅，锅底刷一层油，油热后转小火，放上土豆丝铺开，尽量薄一点（要是不熟练可以先关火再慢慢放土豆丝），小火慢慢煎至一面金黄后翻面
5
煎至两面金黄就可以出锅了。

来自美食天下小妖19 的作品

使用的厨具：平底锅

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