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红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法

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红果家的茄汁面汤料,到了我手里以后,我早已是按捺不住,中午就急忙赶回家,拿出早已备好的食材,10分钟就做好一晚鲜红的煎蛋茄汁面,强烈推荐妈妈们把这个给孩子做早餐,冬日的清晨,一碗热腾腾的煎蛋茄汁面会给孩子提供一上午的热量,其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素全齐了,健身人士也可以作为锻炼前的辅餐哦。

食材明细

主料
辅料

茄汁煎蛋面的做法步骤

  • 1
    准备好食材
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:2
    2
    油下锅,热了以后将鸡蛋打入,当面煎至金黄,边缘煎焦。
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:3
    3
    翻面,煎另一面至金黄。
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:4
    4
    加水入锅。
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:5
    5
    大火把水烧开,汤汁煮成乳白色,倒入红果家茄子汤料。汤料和水比例为6:1,口味重的可以调整比例。
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:6
    6
    将面条放入一起煮。
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:7
    7
    面条煮好后放入花椒油、鸡精。
  • 红果家菜谱之茄汁煎蛋面的做法步骤:8
    8
    起锅时再撒葱花,完工。

小窍门

煎鸡蛋时油温一定要控制住,不要太热,要不容易煎胡
胡鸡蛋不影响面的味道
来自 美食天下 艳梅_h 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 面条  

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