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菠菜戚风蛋糕

菠菜戚风蛋糕的做法

2张图片

“加入菠菜汁烤出的蛋糕，不仅颜色清新淡雅，味道还没有任何异味，是适合不爱吃青菜的宝宝们的健康食品。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 2个

清淡口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

1
称量好所有的材料
2
蛋白和蛋黄分开
3
蛋白分三次加入26克白糖低速打至硬性发泡
4
蛋黄中加入18克菠菜汁、剩余12克白糖、16克植物油搅拌均匀
5
筛入低粉
6
拌匀
7
分三次加入蛋白切拌均匀
8
倒入模具中，震出气泡
9
烤箱180度提前预热10分钟，放入模具转150度上下火中下层烤50分钟后立即取出倒扣
10
放凉后手动脱模
11
清新的颜色
12
柔软的口感

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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