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丝瓜炒花蛤

丝瓜炒花蛤的做法

1张图片

“家常菜---丝瓜炒花蛤，丝瓜与海鲜搭配，味道很鲜美。”

食材明细

主料

丝瓜 2根
蛤蜊 500克

辅料

油 3勺
盐适量
葱适量
味极鲜酱油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜炒花蛤的做法步骤

1
丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。葱切碎。
2
蛤蜊洗净。
3
锅里油热加入葱花炒香。
4
加入蛤蜊翻炒几下。
5
蛤蜊微微开口时加入丝瓜翻炒。
6
加点味极鲜酱油翻炒。
7
煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀即可。

小窍门

蛤蜊要清洗干净，不要有沙子，蛤蜊有咸度，加入盐时要减少。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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