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苹果翻转蛋糕

苹果翻转蛋糕的做法

4张图片

“翻转蛋糕我是第一次做的，用烤箱也没试过，电饭煲更加没试过，所以都是抱不确定的态度的，还好电饭煲没有令人失望，一次过关，香香甜甜的苹果翻转蛋糕几乎2/3都让儿子吃掉了。”

食材明细

主料

低粉 110克
黄油 100克
蛋液 80克
牛奶 60克
泡打粉 2.5克
苹果 1个
红提干 22克

辅料

糖 50克
红糖粉 6克

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

苹果翻转蛋糕的做法步骤

1
蛋糕材料，红提子干用酒泡软，苹果边皮切片
2
苹果片用微波炉加热2分钟至软，取出晾凉待用
3
在电饭煲内胆涂上黄油，撒下红糖粉，再放红提子干
4
排下苹果片
5
余下的苹果肉去皮切成果苹丁，待用
6
软化黄油与糖一起打至顺滑
7
蛋液分3-4次放进糖油内
8
打至均匀
9
面粉与泡打粉一起过筛进糖油内
10
轻轻翻拌
11
一边翻动面粉一边加进牛奶
12
拌好后加入果苹丁
13
完全拌好的粉浆
14
粉浆倒在之前备好的苹果材料的电饭煲内胆内
15
选择蛋糕键，50分钟后，九阳铁釜发出提示鸣声，开盖
16
蛋糕小心反扣，凉透就可以切件吃了

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使用的厨具：电饭煲

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