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全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法

1张图片

“不算很甜腻的蛋挞。10个蛋挞的量，香喷喷的气氛在这个初冬弥漫弥漫。”

食材明细

主料

牛奶 100克
淡奶油 65克
蛋挞皮 10只
鸡蛋 2只

辅料

白砂糖 25克

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

全蛋蛋挞的做法步骤

1
牛奶称重
2
加入白砂糖
3
加入两个鸡蛋，此处也可以用四个蛋黄代替。
4
牛奶加糖加鸡蛋轻轻搅拌后再加入淡奶油，搅拌搅拌搅拌
5
过滤搅拌好后的蛋挞液倒入量杯。
6
倒入蛋挞皮中，九分满即可。
7
烤箱200度预热10分钟，放入后中层180烘烤25分钟。请根据自家烤箱温度适当调节。

来自美食天下朵果妈的作品

使用的厨具：烤炉

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