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#信任之美#焦糖沙琪玛的做法

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食材明细

主料
辅料

焦糖沙琪玛的做法步骤

  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:1
    1
    打两个鸡蛋,要是量多的话可以多打几个
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:2
    2
    加入面粉和少量泡打粉揉成面团,不黏手的那种
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:3
    3
    用湿布盖上,醒发10分钟
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:4
    4
    在醒发的同时,我们将部分核桃粒,葡萄干,黑芝麻铺在容器底部
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:5
    5
    将醒发好的面团擀成薄薄的一片
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:6
    6
    再切成条状(我这里切的有点粗,你们记得切细一点)再用小麦淀粉裹住,以防粘黏
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:7
    7
    锅里烧热油,再把面条放下去,太多的话可以分多次炸熟
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:8
    8
    放入白砂糖、水,还有油,小火熬成糖浆,就是像冰糖葫芦外面的那个一样,(可以用筷子蘸一点,放入冷水中,如果糖浆变硬就可以了)再放入剩余的核桃仁、葡萄干和黑芝麻,我这里图没有发到
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:9
    9
    再把炸好的面条放入糖浆中搅拌均匀,迅速倒入容器中用勺子或手压平(如果是手压平的话,记得到手套)
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:10
    10
    从容器中倒出,再切成块
  • #信任之美#焦糖沙琪玛的做法步骤:11
    11
    完成,装盘
来自 美食天下 林檬不萌 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品  

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