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【浙菜】炒长豆角锉

舒舒的厨房
【浙菜】炒长豆角锉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

炒长豆角锉的做法步骤

  • 【浙菜】炒长豆角锉的做法步骤：1
    1
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 【浙菜】炒长豆角锉的做法步骤：2
    2
    把长豆角锉成小粒。
  • 【浙菜】炒长豆角锉的做法步骤：3
    3
    锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
  • 【浙菜】炒长豆角锉的做法步骤：4
    4
    放入豆角锉炒。
  • 【浙菜】炒长豆角锉的做法步骤：5
    5
    然后加入盐炒，再放点糖再炒。
  • 【浙菜】炒长豆角锉的做法步骤：6
    6
    炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。

小窍门

炒时要先放盐，这样才入味。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。
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