“炸虾饼是宁波舟山一带人家的常菜,新鲜的海虾用面粉调糊,加上银芽葱花,开油锅炸至酥脆.以前都是在过年过节的时候才能吃上此菜,现如今啥时候想吃做来便是.鲜香酥脆是虾饼的特色,当小吃,做下酒菜都是上品.”

主料

• 鲜虾 三两

辅料

• 银芽 二两
• 自发面粉 二两
• 小葱 二根

配料

• 盐 二勺