客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炸虾可乐饼的做法

  1张图片

炸虾和可乐饼是不同的食物吗?没错 !一般的日式家庭餐厅里时常会有出售。后来发现,好像很少看见土豆做成的可乐饼里有虾的出现,其实它们组合起来会有奇妙的化学反应哦!

食材明细

主料
辅料

炸虾可乐饼的做法步骤

  • 炸虾可乐饼的做法步骤:1
    1
    将所有食材准备好
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:2
    2
    虾洗净去壳(只保留尾部虾壳),剔除虾线
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:3
    3
    将去壳的虾切成两半,尾部一截保留
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:4
    4
    另一截切成小丁
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:5
    5
    土豆削皮切成条,冲水洗去表面的淀粉
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:6
    6
    将土豆条、2个鸡蛋放入锅里,加入水,开大火煮沸后,转中火煮15分钟
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:7
    7
    炒锅入油(少量),烧热后倒入虾,中火翻炒
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:8
    8
    加入1大匙米酒继续翻炒,直至虾身变色,酒蒸发完全后,熄火放凉
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:9
    9
    将煮好的土豆放入大碗里,用工具碾成土豆泥
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:10
    10
    将煮好的鸡蛋剥皮,切成小丁。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:11
    11
    将鸡蛋丁、虾仁全部倒入土豆泥里
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:12
    12
    加入盐、黑胡椒粉调味拌匀。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:13
    13
    取部分土豆泥做成椭圆形,把虾尾压进去,再揉成圆形
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:14
    14
    将做好的可乐饼放入面粉里,表面沾上薄薄一层面粉,多余的面粉轻轻拍掉。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:15
    15
    然后将可乐饼放入鸡蛋液里,表面裹上一层蛋液后取出。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:16
    16
    最后将可乐饼放入面包糠里,表面裹上一层面包糠。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:17
    17
    准备油锅(180℃),将可乐饼一个一个放进去,慢慢炸到呈金黄色。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:18
    18
    将炸好的可乐饼沥去多余油份,稍事冷却即可食用。
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:19
    19
    成品照
  • 炸虾可乐饼的做法步骤:20
    20
    成品照
来自 美食天下 林语私厨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   儿童   朋友聚餐   日本料理   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多