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雪天的红

_囍宝_
雪天的红的做法

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食材明细

主料
辅料

雪天的红的做法步骤

  • 雪天的红的做法步骤：1
    1
    火龙果挖球
  • 雪天的红的做法步骤：2
    2
    挖干净留用
  • 雪天的红的做法步骤：3
    3
    鸡胸肉打成泥，腌制，稍咸些，搓成球焯熟
  • 雪天的红的做法步骤：4
    4
    炒热番茄酱放肉丸，添少许开水，盖锅盖中小火焖鸡肉吸酱汁，快要出锅前放火龙果，轻翻动使火龙果均匀沾酱汁，盖锅盖小火焖1-2分钟，关火搞定。（不需再添其他调味料）因为火龙果有甜味，所以调番茄酱时放平时一半的糖量。这道菜需要利用火龙果原有味道跟番茄酱产生矛盾——口味的反差和融合
  • 雪天的红的做法步骤：5
    5
    出锅
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品   家常菜   儿童   午餐  

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