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扒肘子（私房菜 8）

gsonglin
扒肘子（私房菜 8）的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 带皮小肘子 适量
辅料

扒肘子的做法步骤

  • 扒肘子（私房菜 8）的做法步骤：1
    1
    带皮小肘子（后蹄膀），泡去血水，焯水、
  • 扒肘子（私房菜 8）的做法步骤：2
    2
    放入高压锅，加花椒、桂皮、八角等佐料，开气后转温火10分钟。
  • 扒肘子（私房菜 8）的做法步骤：3
    3
    捞出、另起火炒糖色加肉汤中，烧沸，
  • 扒肘子（私房菜 8）的做法步骤：4
    4
    加盐煮二十分钟，完成
来自 美食天下 gsonglin 的作品
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 小菜  

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