“大学时，我和老公及好友最喜欢在学校食堂点的菜就是干煸藕丝，那一根根藕丝又甜又咸，咬在嘴里咯吱咯吱的，感觉极好，工作了，也喜欢在餐馆里面点上个这菜，但是感觉没有以前食堂里面做的好吃，盛夏到来，决定自己做盘干煸藕丝，配上啤酒，是个不错的选择！”

主料

• 莲藕 一节

辅料

• 干辣椒 数根
• 小葱 数根
• 胡椒 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒 小把
• 生姜 适量
• 蒜 适量