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四色鸡汤冬季暖身的做法

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明天迎来大雪节气,冬进补好时节。随着天气渐冷,不少人也变成了手脚冰凉的“冷美人”,即使不停地喝热水、穿再多的衣服,仍然觉得冷。其实只要你会调养,不靠暖宝宝、热水袋,一样享受温暖。冬季暖身,四色鸡汤,给冻手冻脚的你开一剂暖方,热乎乎的过冬。
乌鸡温中益气,枸杞温补肾,百合滋阴润肺,黄芪滋阴温肾,适合身体虚弱,疲劳乏力、怕冷的人食用。

食材明细

主料
辅料

四色鸡汤的做法步骤

  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:1
    1
    准备食材:乌鸡、百合、黄氏、枸杞;
  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:2
    2
    乌鸡洗净,切块;PS:一只乌鸡太多,用了800克
  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入乌鸡块,汆烫,清除血污;
  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:4
    4
    捞出鸡块,放入压力锅;
  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:5
    5
    百合洗净泡软,枸杞和黄氏洗净,一起放入压力锅;
  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:6
    6
    加入适量的清水,煲50分钟;
  • 四色鸡汤冬季暖身的做法步骤:7
    7
    煲好后,放盐拌均即可;

小窍门

1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少,好吃;
2.百合我用干百合,需要泡软,生百合洗净即可;
3.乌鸡易烂,可以切大块;
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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